Sobre Nós
A Salsicharia dos Enchidos da Aldeia de António Marques Mendes foi fundada em 1979.
O reconhecimentos dos nossos clientes pelos nossos enchidos é o fruto do esforço e da paixão desenvolvida desde a sua origem.
Durante a sua elaboração são perpetuadas as formas tradicionais dos antepassados da nossa terra, desde o corte das carnes selecionadas até à secagem lenta através de lenha de azinho, passando pela forma manual de atar o enchido e do tempo de maturação... Todas estas caraterísticas são uma combinação do verdadeiro sabor dos enchidos da Beira Baixa!
Estes enchidos são confecionados com carne selecionada e certificada, bem como os melhores temperos que no seu conjunto oferecem todo o sabor de grande qualidade!
A nossa missão é garantir a qualidade dos enchidos, trabalhamos com o maior rigor, nomeadamente uma seleção de carnes, saneamento diário, assistência veterinária, assim como na manipulação das carnes, através das mais cuidadas técnicas de higiene e segurança alimentar.
Feito especialmente para si que aprecia enchidos tradicionais, requintados e muito saborosos. Prove e delicie-se!!